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在農業生產中，由于病蟲害等原因的發生，在施用農藥進行防治后，有一部分農藥殘留在各種糧食、蔬菜、水果、土壤和水體中，這些含有農藥殘留的物質被人類食用后會對人體健康造成嚴重威脅。正是因為農藥殘留對人體健康的危害極大，各國對農藥的使用都進行了嚴格的管理，并對農藥殘留量做出了明確的規定，在各類蔬菜、水果等農產品投放市場之前，人們可以用農藥殘留檢測儀檢測其中農藥殘留的含量，分析是否超標。如果超標，就應該禁止銷售，以免給消費者帶來健康問題。
農藥殘留測定儀是測定農藥殘留的儀器，其采用酶抑制法原理，若樣品中含有有機磷和氨基甲酸酯類農藥，則酶活性被抑制，其水解作用減弱，反應液變淺，用儀器通過計算可直接來測得酶活性被農藥抑制程度，即可獲得樣品的農殘含量。
山東萊恩德智能科技研發的這臺農藥殘留測定儀智能操作系統，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。檢測通道：6個檢測通道，可以同時測試多個樣品，循環檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
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