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土壤溫度和水一樣，是作物生長的關鍵因素。例如，許多植物生理過程（蒸騰作用、養分轉移和二氧化碳吸收）與土壤溫度密切相關。特別是對于處于萌發階段的植物，土壤溫度的變化將直接影響作物的生理功能。然而，土壤溫度往往受到不同土壤深度和地表植被覆蓋度的影響。為了準確測量土壤溫度，需要使用土壤溫度計等專業設備。
早前，就有研究人士專門針對土壤溫度與種子出苗之間的關系做了實驗，其中就應用了土壤溫度計作為技術支持。研究發現，一般種子出苗適溫區為8~40℃，故在試驗過程中，將各處理的種子全部置于適溫區內培養，以減少試驗誤差，提高試驗效率。在設定時間內，觀察在不同溫度處理下種子從播種到齊苗的時間，并通過相應的數學統計方法對實驗結果進行分析，探討土壤溫度與種子出苗之間的關系。實驗結果表明：各處理播種至齊苗所需時間平均在4.67~16.67天，極差12.00天，變異系數(c.v)56.5%。說明在不同溫度條件下，種子播種至齊苗所需時間差異很大。F測驗，處理間差異達到極顯著水準(F處理=188.0475**)。T測驗，與CK比較，各處理種子播種至齊苗所需平均時間均達到極顯著水準。說明在滿足其它條件下，不同土壤溫度對種子出苗具有極顯著的影響。另外，土壤溫度與種子出苗過程進度之間的相關性達到極顯著水平，說明種子出苗過程進度與土壤溫度密切相關。
以上實驗再次證明了作物生長與土壤溫度的關系，適宜的溫度是種子出苗的保證，不僅如此，在作物生長的每個階段我們都需要掌握實際的土壤溫度，而土壤溫度計是幫助我們記錄土壤溫度的最佳儀器。
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